Pflegerhof

Der Pflegerhof – Ein Kräuterparadies in Südtirol

Auf einer malerischen Fläche von knapp zwei Hektar und auf einer Höhe von 850 Metern befindet sich  der Pflegerhof in St. Oswald/Seis ein wahres Paradies für die Sinne. Hier gedeihen eine beeindruckende Vielfalt an Kräuter- und Gewürzpflanzen und verwandeln den Hof im Sommer in einen lebendigen Garten voller Düfte, Aromen und Farben. Die Geschichte des Pflegerhofs beginnt im Jahr 1982, als Cornelias Mutter, Martha Mulser, mit dem Kräuteranbau begann und somit als Pionierin dieses bemerkenswerten Projekts gilt.

Heute umfasst das Jungpflanzenangebot eine schier unendliche Vielfalt von über 500 verschiedenen Kräutern, die nach den Prinzipien des biologischen Anbaus kultiviert werden. Familie Mulser verfolgt dabei das Konzept der Mischkultur, das nicht nur die Gesundheit der Pflanzen fördert, sondern auch deren gegenseitige positive Beeinflussung. Diese nachhaltige Anbaumethode wird durch das Ziel der Kreislaufwirtschaft ergänzt, das am Pflegerhof einen hohen Stellenwert einnimmt.

Die Verarbeitung der Kräuter erfolgt mit viel Sorgfalt und Hingabe. Im Sommer und Herbst werden die Kräutersamen geerntet, während sie im Winter in einem beheizbaren Gewächshaus gesät und zu Jungpflanzen herangezogen werden. Im Frühjahr finden die Pflanzarbeiten auf den Feldern statt, und bei optimalen Bedingungen werden die Kräuter im Sommer geerntet, um die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich zu bewahren. Anschließend erfolgt eine schonende Trocknung der Kräuter mithilfe einer Entfeuchtungsanlage. Nach dem Trocknungsprozess werden die Stängel sorgfältig von den Blättern getrennt, was als "Rebeln" bezeichnet wird. Diese sorgfältig Verarbeiteten Kräuter werden dann zu Kräuter - oder Gewürzmischungen weiterverarbeitet und im hofeigenen Laden angeboten werden.

Besucher sind herzlich eingeladen, den Pflegerhof im Sommer zu erkunden. Geführte Besichtigungen bieten die Möglichkeit, in die faszinierende Welt der Kräuter einzutauchen und die liebevoll hergestellten Produkte zu verkosten. Ab April finden jeden Freitag Hofführungen in deutscher und italienischer Sprache statt und im Juli und August sogar täglich, mit Ausnahme von Feiertagen. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.

Ein besonderes Highlight ist der Tag der offenen Tür, der traditionell am 1. Mai gefeiert wird. Hier können Gäste die Leidenschaft und das Engagement der Familie Mulser für biologische Kräuter hautnah erleben.

Im Hofladen finden Sie das ganze Jahr über eine große Auswahl an Produkten, die aus den eigenen Kräutern hergestellt werden, wie z.B. verschiedene Teesorten, Kräutersalze oder Gewürzmischungen. Jedes Produkt trägt den Namen Pflegerhof und verkörpert die Liebe und Hingabe, die in jeder Phase der Produktion stecken.

Der Pflegerhof ist nicht nur ein Ort des Wachstums, sondern auch ein Erlebnisraum, der all Ihre Sinne berühren wird. Lassen Sie sich verzaubern von der Farbenpracht und den betörenden Düften, die den Kräutergarten zu einem besonderen Ort machen.

Auf dem Pflegerhof finden Sie erstklassige biologische Qualitätsprodukte.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch, der Pflegerhof.